怎么做红烧土豆鸡块(红烧土豆烧鸡)

导语：家有萌宝之每日食育（红烧土豆鸡块）

这道红烧土豆鸡块肉质鲜嫩,简单易学，味道真的不错，大人孩子都爱吃。

首先准备食材：鸡半只、辣椒适量、葱段1段、八角2个、姜3片、蒜3瓣、冰糖5颗、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、盐适量、料酒适量

步骤1：大葱切斜段，干辣椒切段，生姜切片，蒜切块。一勺豆瓣酱准备好备用。

步骤2：鸡肉切块，冷水下锅放入料酒，开水焯血水。焯好之后漏勺捞出，洗净备用。

步骤3：热锅倒油，放入准备好的冰糖炒糖色。

步骤4：糖色炒好放入葱、姜、蒜、八角、干辣椒。放入一勺豆瓣酱，小火炒香。

步骤5：倒入鸡块，翻拌均匀，沿锅边依次调入生抽、老抽，翻炒均匀后放入土豆。

步骤6： 稍微炒一下，倒入开水，淹过鸡块，大火煮开后转小火炖半个小时。根据口味加入适量盐，搅匀，大火收汁出锅。

本文内容由快快网络小思整理编辑！