面条放进滚烫的油锅里(面条放油锅里炸叫什么)

导语：面条扔进滚烫的油锅中，瞬间变美食，我家一周吃7次，美味又解馋

大家好，提到面条的时候，相信很多朋友都很喜欢吃。我就是一个很喜欢吃面条的人，每次我家里的面条吃完以后，我都要去多买上一些放起来，然后一个人慢慢吃。因为面条的做法非常丰富，而且在制作的过程中，也非常的简单，相比较于做饭的时候，我更喜欢做一些，有关面条的美食。

面条汤的吃法有多么丰富呢？既可以煮着吃也可以蒸着吃，也可以炸着吃。总之面条的吃法，少说也得有几十种，像我最喜欢吃的面条做法，就有阳春面和焖面，以及红烧面等等做法。如果你也喜欢吃面条的话，今天就让我来给你分享一个，面条的新吃法吧，这个吃法保证你听都没听说过，也没见过，我也是第一次和大家分享。

准备一小把面条，把它倒进整烫的热油中，去炸一炸以后，到底会变成什么样的美食呢？我家一周能吃7次。尤其是家里有小朋友的朋友，一定要记得给你家的小朋友做一做，小朋友一般都是很喜欢吃油炸食品的，外面买的一点也不放心，自己在家做的话，既健康又营养，吃起来也会更放心一些。

【面条沙琪玛】

原料：面条，食用油，红枣，黑白芝麻，葡萄干，花生，白糖，麦芽糖。

制作：

1、起锅热油，往锅中加入适量食用油，记得多给一些，然后开大火加热，让油温加热至7成热。

2、油热以后，往锅中加入一小把的面条，并转小火把面条炸一炸，将面条炸至表面金黄以后，再开大火炸半分钟，即可出锅。

3、炸面条的时候，对于火候的控制是非常关键的，一定要先用小火炸，再用大火炸，避免焦糊。

4、炸好的面条等其晾凉以后，我们要用擀面杖将其捣碎，捣到越碎越好，并装碗备用。

5、面条准备好以后，接着我们要来准备一些配料，有红枣丁，黑白芝麻，葡萄干和花生碎。

6、另起锅，往锅中加入一小碗清水，然后加入20克白糖，再加入一勺麦芽糖，并开小火不停搅拌，将其熬成糖浆。

7、在熬糖浆的时候，也要记得用小火去熬，大概三分钟的时间，把糖浆颜色熬至深褐色即可。

8、把我们准备好的面条，还有其他配料全部加入锅中，并用铲子不停翻拌均匀，让所有食材表面，均匀裹上糖浆。

9、准备一个干净的玻璃模具，然后把裹上糖浆的面条，全部加入模具中，并用铲子将其按压紧实。

10、最后我们要把做好的沙琪玛，从模具中轻抖出来，再用刀给它分成一小块一小块的，就可以直接食用了。

小贴士：

1、在炸面条的时候，不用炸得太多，因为面条遇热以后，很容易就会变得膨胀。

2、在准备配料的时候，记得多准备一些干果，这样做出来的沙琪玛，口感会更好。

3、在制作沙琪玛的时候，我们可以多做上一些，因为其保存时间，大概在半个月左右。

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