泡椒水晶猪皮的做法窍门(水晶猪皮做法)

导语：水晶泡椒猪皮速成法，让你立即就能享受到的美味

雾蒙蒙的天气，小雨淅淅沥沥，这样的季节最适合窝在家里看电视吃东西，抛开乏味的薯片瓜子等零食，今天教大家做一款速成的家用零食...

制作步骤：

1、猪皮洗净

2、将葱段、姜片、八角、料酒、花椒、猪皮一起冷水下锅，煮至全熟（一般用筷子轻轻一穿就能穿透即可）捞起后切条备用

3、将袋装泡椒剪开，把泡椒水倒入保鲜盒中

4、在泡椒水中加入适量白糖、白醋、盐

5、将切条的猪皮和泡椒一起放入保鲜盒中，并和匀

6、大概泡5个小时即可开盖食用

注意事项：猪皮一定要用刀刮去残留的肥猪肉，避免口感有偏差；打开泡椒时尽量先尝一下泡椒的咸味，避免放盐过度影响口感；泡猪皮时可以顺带泡一些自己喜欢的蔬菜，如：西芹、胡萝卜、洋葱等，以此也可以增加猪皮的香味。

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