家常清蒸金鲳鱼(清蒸金鲳鱼的做法正宗的做法窍门)

导语：肉质鲜嫩，一点也不腥的——清蒸金鲳鱼

张张第一次接触金鲳鱼的时候，特别头疼，吃过金鲳鱼的小可爱们都知道，金鲳鱼的鱼皮特别厚，像张张这样巨讨厌鱼皮的人看到，简直头皮发麻，所以张张每次遇到金鲳鱼都会选择红烧、酱焖的方法，让佐料的味道遮盖金鲳鱼皮的味道，今天张张尝试了清蒸金鲳鱼的做法，居然出乎意料的好吃，原来解冻过的金鲳鱼清蒸起来也没有很难吃啊，一点都不腥，张张就把清蒸金鲳鱼的做法分享给大家，这个做法适合所有的清蒸鱼哦~

准备材料：

金鲳鱼、姜、小葱、蒸鱼豉油、食用油

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做法：

1、金鲳鱼洗净，在表面划几刀，方便入味。

2、小葱大部分切段，一小部分切末，姜切丝。

3、准备一个平盘，铺上葱段、姜丝，放上金鲳鱼后在鱼表面铺上葱段、姜丝，鱼肚子里也塞一些。

4、放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，关火后焖5分钟，取出蒸好的金鲳鱼。

（这里小可爱们还记得张张之前教大家的小窍门吗？蒸锅水开之后再放入鱼，既能减少腥味，也能很少的出汁！）

5、去除盘中的葱段和姜丝，撒上葱花，淋上少许的蒸鱼豉油。

6、锅中烧热油，待油微微冒烟后，趁热淋到鱼上面，一道清蒸金鲳鱼就做好啦~

清蒸金鲳鱼的做法简单，而且好看，做出的鱼肉不柴也不腥，非常适合做餐桌上的必备菜肴哦！多吃鱼肉也很好吖~还能减肥！小可爱们赶紧试试吧~真的很好吃哦！

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