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杭椒小炒肉的做法正宗的做法(小杭椒炒肉的家常做法)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚这道杭椒小炒肉有点特别,肉的口感非常好,很香很下饭!的相关问题?那么关于杭椒小炒肉的做法 最正宗的做法的答案我来给大家详细解答下。
今天这道杭椒小炒肉有点特别哦,将五花肉去皮,肉片切的薄薄的,这样炒的肉口感比肉沫肉丝都好吃,很香很下饭。
杭椒小炒肉
难度:★☆☆☆☆
时间:15分钟左右
食材
五花肉片350克,青椒100克,蒜瓣5个,豆豉1汤匙,洋葱丝30克,小米辣2个,香辣酱(可换郫县豆瓣酱)1汤匙,蚝油2汤匙,生抽1汤匙,白糖3勺,鸡精1勺,白胡椒粉2克
烹饪步骤1/13
将去了皮的五花肉切成薄薄的片
烹饪步骤2/13
准备所需配料
烹饪步骤3/13
开中火,锅中倒入些许油,然后倒入切好的五花肉片
烹饪步骤4/13
炒着炒着肉中的油就出来了,此时肉片就缩水啦
烹饪步骤5/13
待炒至油水出的差不多了,将五花肉片拨一边
烹饪步骤6/13
加入豆豉和蒜煸香
烹饪步骤7/13
调入1汤匙香辣酱或者豆瓣酱
烹饪步骤8/13
调入两匙蚝油
烹饪步骤9/13
加三小勺白糖
烹饪步骤10/13
1小勺鸡精
烹饪步骤11/13
加1匙生抽,翻炒均匀
烹饪步骤12/13
此时加入切好的辣椒和洋葱丝,然后撒上白胡椒继续翻炒匀均
烹饪步骤13/13
出锅
温馨提示:通过以上关于这道杭椒小炒肉有点特别,肉的口感非常好,很香很下饭!内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。