天然植物香料有哪些(列举5种常见的天然植物香料制品)

导语：植物中的天然香料（一）

罗勒：唇形科罗勒属植物，又叫九层塔。叶子呈椭圆尖状，花朵为 紫白色，蒸馏其叶子及花朵可得透明无色的精油。香味很像丁香、松针之综合体。全草有强烈的香味，茎呈纯四棱形，植株绿色，有时紫色。叶对生卵形，全缘或略有锯齿，叶柄长，下面灰绿色，暗色的油胞点。在顶生的穗状轮散花序上，也间隔生长着总状花，6－8个花轮生，开着白色或微红色的小花。果实为小坚果，种子卵圆形，小而黑色。种子遇到水分膨大粘质包裹。

花语是仰慕、协助、生命力，但同时也表达毫不矫饰的负面情感。

功效：具有缓解肠胃不适、帮助消化、促进血液循环、强化和安定神经的功效;经医学研究证明，罗勒亦能减缓偏头痛、鼻塞、腹胀等身体不适症状;还能促进排汗、利尿，以及具有杀菌作用。

罗勒

迷迭香：唇形科迷迭香属灌木。茎及老枝圆柱形，皮层暗灰色，不规则的纵裂，块状剥落，幼枝四棱形，密被白色星状细绒毛。叶丛生，具极短的柄或无柄，叶片线形，先端钝，基部渐狭，全缘，向背面卷曲，革质，上面稍具光泽，近无毛，下面密被白色的星状绒毛。花对生，总状花序；苞片小，具柄。花冠蓝紫色，花期11月。花语：回忆、纪念。

功效：在烹制煮肉类时加入迷迭香，能减少60%至80%的杂环胺释出。

迷迭香

鼠尾草：唇形科鼠尾草属一年生草本植物。茎直立，株高30-100厘米，植株呈丛生状，植株被柔毛。茎为四角柱状，且有毛下部略木质化。叶对生，长椭圆形，绿色叶脉明显，两面无毛，下面具腺点。须根密集。总状花序；苞片较小，蓝紫色，开花前包裹着花蕾；花梗密被蓝紫色的柔毛。花萼钟形，蓝紫色，萼外沿脉上被具腺柔毛。花期6-9月。 花语：理性。

功效：具有提升脑力的作用。在《药理生化特性》期刊上，曾发表过一项对鼠尾草的一项研究报告，指出鼠尾草与一般医药用的安慰剂相较之下，即使服用最低含量鼠尾草精油的成人，他们增加的记忆力和对主题事物的回忆能力，都比服用安慰剂的效果好。

鼠尾草

香茅草，别名包茅、柠檬草，禾本科香茅属多年生草本。秆较细弱，丛生，直立，近无毛，节部膨大。叶鞘无毛，基部者多破裂，上部者短于节间;叶舌钝圆，膜质，先端多不规则的破裂;叶片狭线形;两面近无毛，具白粉。花语：开不了口的爱。

功效：天然含柠檬香味，有和胃通气、醒脑催情的功效。

香茅草

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