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什么花的叶子能吃(花叶都好看的植物)

导语:夏天宁可不吃肉,这种花的叶子千万别错过,清凉解暑,建议收藏

什么花的叶子能吃(花叶都好看的植物)

入夏后,天气越来越热,各种消暑美食也就越来越受欢迎。在众多消暑美食中,人们经常会用到一种食材,它就是薄荷。很多人因为薄荷的花语和它的味道被它所吸引。薄荷虽然是一种平凡的花,但是它清香四溢,它的特殊香味能够令人心旷神怡,所以很多人都喜欢在阳台或者院子内种上几颗薄荷。

薄荷的生命力特别顽强,并且繁殖得特别快,前年我在小院里种了几棵,今年长出来一片薄荷,整个院子里都充斥着一股淡淡的清香。薄荷不仅可以观赏,它的嫩叶还可以食用,入药。薄荷因为含有薄荷醇,可以清新口气,缓解腹痛、痉挛,杀菌、利尿、化痰、等功效,所以薄荷还可以入药。将薄荷做成粥,或者做汤,冲茶,具有助消化,败火解暑,清咽利喉的功效。

凉拌薄荷粉

准备食材:薄荷叶、白凉粉、盐、冰糖、红糖、纯净水、香蕉、樱桃。

操作步骤如下:

第一步:将薄荷的嫩叶取下,将茎丢掉。盆中加入适量的清水,加入2克盐,搅拌均匀,将薄荷叶放入淡盐水内,浸泡10分钟。然后捞出,再清洗一遍,控干水分备用。

第二步:将清洗干净的薄荷叶,装入破壁机内,加入200克清水,选择果汁模式,榨成果汁。

第三步:将榨好的薄荷汁,过筛倒入碗中,加入300克清水,搅拌均匀,将薄荷汁倒入锅中。加入20克白凉粉,边煮边用筷子搅拌,煮开后,过筛倒入模具内。放在阴凉通风的地方,自然放凉。

第四步:另起锅,加入20克冰糖,20克红糖,加入50克纯净水,用筷子搅动一下,调成小火熬,熬至成浓稠的糖水,关火,倒入碗中,自然放凉。

第五步:凉粉放凉至定型后,用刀切成小块,晃动一下模具,使凉粉散开,倒入盘中。再放上香蕉块和樱桃(也可以换成其他水果,喜欢吃啥水果就放啥水果)。

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