做锅贴如何和面(做锅贴的面怎么和好吃)

导语：做锅贴，和面时加入它，外表酥脆内在多汁，家人都喜欢！

面食，在我们日常生活饮食中极为重要，馒头、包子、饺子、烙饼等多种多样，不同的地方喜欢不同的主食，不同的地方有不同的风俗，今天我给大家带来的这道面食就是北方人非常喜爱的锅贴，它的做法相当的简单，广受大众的好评，好了话不多说上菜谱

原料：面粉、肉馅、葱、姜

调料：料酒、酱油、盐、油、香油

第一步：和面、首先将面粉放到一个盆中，然后小锅里加入冷水烧开，在面粉里加入少许油，然后将开水倒入面中用面杖搅动，最后放在案板上用保鲜膜包住醒发半小时备用

第二步：肉馅里加入姜、料酒、盐味、酱油、香油大葱做成肉馅

第三步：醒发好的面团在案板上揪剂子，擀成薄皮然后对折包住馅料，另取少许面粉用水稀释制成面浆

第四步：饼铛烧热刷油，然后将锅贴放进锅中倒入面糊盖盖焖5分钟然后出锅即可

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