香椿小饼的做法(香椿做饼怎么做好吃)

导语：轻松制作春日美食---香椿小饼

立春一过，万物生长的春季也随之到来，到了尝春的时候了，现在正是香椿新芽冒出，舒展出柔嫩的新叶，正是尝鲜的时候，今日采用香椿做一道美食小饼，软糯的饼皮加上香椿馅料的特殊味道，好吃的不要不要的。

By 米白厨房

用料家宴饺子粉 300g食用盐 3g热水 150g常温水 90g香椿 300g木耳 200g鸡蛋 5个食用盐 适量

做法步骤

1、制作面饼所需食材；

2、将食用盐加入面粉中混合搅拌均匀；

3、加入热水搅拌成絮状；

4、加入常温水继续搅拌面团，让面粉充分吸收水；

5、揉至光滑的面团；

6、盖上笼布松弛20分钟；

7、馅料食材备置

8、将清洗过的香椿进行焯水；

9、香椿叶变色变软即可捞出备用；

10、/炒制鸡蛋备用；

11、将香椿叶，炒至鸡蛋，发好的木耳放入料理机；

12、/采用料理机打碎；

13、将馅料放入碗中加入食用盐进行调味；

14、取出松弛过的面团并切条分割；

15、均等分割小剂子每份40g左右；

16、将小剂子搓圆备用；

17、/取出一个小剂子擀制薄片；

18、填入馅料并采用包包子的手法包裹馅料；

19、捏紧收口；

20、拍扁即可；

21、采用以上手法包裹馅料；

22、放入不粘锅中进行煎制；

23、不用放食用油，煎制两面焦黄即可出锅。

24、想喷喷的小饼就做好了

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