米花糖的做法(米花糖的做法和配方)

导语：米花糖

童年的大米花糖，吃起来咔嚓咔嚓…味道清甜可口

By kaceyy

用料米花 100克白砂糖 40克水饴 50克清水 30克芝麻、葡萄干等 20克

做法步骤

1、米花100克+黑芝麻、葡萄干或蔓越莓20克混合。

2、水饴50克、白砂糖40克称重

3、清水、水怡、糖下锅中小火慢熬，煮至糖浆拉丝，滴入水中能结块儿即可（温度计120～125℃）

4、关火下米花，拌匀倒入烤盘中

5、快速整形压实，趁热切块儿。不要等凉，会一切就碎

6、也可以趁热团成一个个圆球儿

7、完成。

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