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鸡肉丝怎么做嫩(鸡肉丝怎么做好吃又简单窍门)
导语:你一定没想过这么做鸡肉:葱香溜溜的那个嫩鸡丝
很多人都有一个误解,认为做肉类的菜,很费时间,而且铺排很大,油烟又重,辣椒葱蒜各种味道又呛,不是两步三步就能做好的,太麻烦,所以改而吃素省心(这是一个玩笑......)
其实,肉类也可以用很简单的做法就做得很香。比如今天介绍的这种方法,都不会脏锅,就能吃上香喷喷的鸡肉丝了,快来试试?
制作方法 :
1、 准备鸡脯肉一块,生粉、小葱适量。
2、 小葱切葱花。
3、 鸡脯肉切成丝。
4、 放入碗中备用。
5、 然后放入一勺盐。
6、 放入生抽。
7、 放入生粉拌匀。
8、 炒锅放油加热,放入鸡肉丝快速滑熟后捞出备用。
9、 放入葱花。
10、 倒入熟油。
11、 最后倒入生抽,用筷子拌匀即可。
记住滑鸡肉的时候一定要快而稳,才能得到超级嫩的鸡肉口感~
炸过鸡肉的多余油还可以炒其他菜,一点不浪费。
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