荞麦茴香面做法(荞麦面素馅饺子的做法)

导语：#豆果10周年生日快乐#荞麦面茴香馅蒸饺

今天用新鲜的茴香菜做馅，和面团时加了一部分荞麦粉，增加了杂粮的营养。 在此祝豆果十周年生日快乐！祝福豆果的未来更加美好！

By 烟雨流年

用料白面 4份荞麦粉 1份茴香菜 1把鸡蛋 1个黑木耳 几朵小葱 2根大蒜 3瓣青红椒 各半根芝麻 1勺香油 1勺蚝油 1勺鸡精 少许盐 适量食用油 适量

做法步骤

1、盆中舀1份荞麦面，4份面粉拌匀。

2、用开水烫一半面粉，另一半用温水和面。

3、和成面团后，盖上保鲜膜饧发。

4、1把茴香苗取掉根须，清洗干净，控去水份。

5、茴香苗放案板上切碎。

6、两根小葱洗净切碎。

7、一个鸡蛋下锅炒一下。

8、泡发好的黑木耳切碎。

9、所有食材装入盆中。

10、馅中加1勺香油，1勺蚝油，少许盐，半勺鸡精，搅拌均匀备用。

11、总结一下做茴香饺子馅的步骤。

12、面团放案板上揉光滑。

13、搓成细长条。

14、切成大小均匀的剂子。

15、擀成薄薄的饺子皮。

16、包成自己喜欢的饺子形状。

17、全部包好啦！饺子好大呀，这几个完全够我一个人吃啦！

18、总结一下做蒸饺的步骤。

19、笼屉上铺层油纸。

20、饺子整齐地摆上去。

21、锅中水开后，放上笼屉，大火蒸8分钟。

22、蒸饺子期间，准备蘸料汁。用青红椒末，蒜末，芝麻，辣椒面，醋，盐，生抽调拌一碗料汁。

23、料汁调好备用。

24、时间到，蒸饺出锅啦！

25、蒸饺装盘。

26、吃饺子怎么能少得了料汁呢？

27、碧绿清香的茴香馅蒸饺是不是很诱人？

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