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香干炒肉一定要放青椒!你也能炒出妈妈的味道吗(香干炒肉不放辣椒)

导语:香干炒肉一定要放青椒!你也能炒出妈妈的味道

香干炒肉是很多人都百吃不腻的一道菜,最经典的做法就是加入本地青椒,炒出来格外的香,这道菜的成本也比较低,但也能让你吃到一种小时候妈妈饭菜的味道~

用料:香干、瘦肉、青椒、蒜头、生抽、盐、鸡精、食用油、玉米淀粉

具体做法:

1)香干切成比拇指细一点的条状放入碗中待用,青椒切成瓣状,再把切好的蒜头和青椒放在一个碗中,将瘦肉切小块状加入生抽、玉米淀粉腌制一会。

2)锅内油烧热放入瘦肉爆炒1分钟后重新装入碗中,然后再将香干翻炒一会出香味,和瘦肉装在同一碗中,然后再加少量油烧热,把青椒和蒜头炒香,青椒6成熟后放入瘦肉和香干一起翻炒,加入盐、生抽、鸡精翻炒2分钟后就可以出锅啦~

这是一道非常下饭的家常菜,如果你不太吃辣,就少放一点辣椒,最好是用本地辣椒,炒出来格外的香~有时候我们吃的不是菜,而是小时候放学回家妈妈已经做好了饭菜的幸福味道~

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