家人吃什么(给家人买什么吃的好)
导语：寒冬将至，常给家人吃5种食物，营养高好吸收，健康过冬少生病
小雪时节已过，看了一下近期的天气预报，发现下个星期就彻底进入寒冬了，山东地区的温度，要降到0度以下，想想都觉得冷。随着气温降低，人们的抵抗力，也会随之下降，因此“补冬”相当关键。
寒冬将至，吃点什么好呢？荤素搭配，饮食均衡是必须的，马上来给大家分享5种食物，平日常给家人吃。应季而食，营养高还好吸收，多吃可以驱寒保暖，以帮助我们健康过冬，少生病。
一、羊肉羊肉进补效果佳，非常适合冬天吃，常吃羊肉可以护阳气，滋补暖身。买点羊肉回家，不管是煲汤还是炖着吃，都相当不错。
【羊腿炖萝卜】
材料：羊腿、白萝卜、葱姜、花椒、香菜、料酒、食盐、白胡椒粉
1、羊腿或者羊肉，准备一块切好，放在冷水中泡上1个小时，把血水泡出来。再把白萝卜切块，葱姜、香菜切好。
2、泡好的羊肉倒在锅中，加上清水、姜片、料酒，进行焯烫后盛出来。重新起锅，把羊肉倒进去，加上葱姜、花椒，大火煮开后，用小火炖煮1个小时，然后加上白萝卜再炖15分钟，直至萝卜变透明后，加盐、白胡椒粉调味，撒上香菜出锅。
二、牛肉牛肉虽然没有羊肉那么温热，但是蛋白质含量高，营养成分全面且丰富，也是很适合寒冬吃的，补充能量，身体更舒坦，老少皆宜。
【小炒牛肉】
材料：牛肉、芹菜、泡椒、青红椒、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、蚝油
1、牛肉切片后，放入白胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、蚝油，最后来少量食用油，抓拌均匀腌制一会儿。
2、芹菜切段，青红椒切块，再准备几个泡椒。起锅烧油，倒上牛肉大火滑炒，炒到变色后盛出来。重新起锅，将芹菜、青红椒倒进去，炒到断生后重新倒上牛肉，把泡椒也倒进去，炒匀加上盐、生抽调味，出锅。
三、花生花生虽然普通，但是这种坚果营养很丰富，富含多种营养物质，多吃可以健脑益智、滋补润燥，还有着“长生果”、“植物肉”等美誉。
【炸花生米】
材料：花生、盐、高度白酒、油
1、花生洗干净，放在水里泡10分钟，把水分擦干之后，直接倒在锅里。再往锅内倒油，油量必须要没过花生，这样炸出来更透彻。
2、全程小火炸，炸的时候多搅拌，等炸到有炸裂的声音后，就可以迅速关火了。关火之后先别着急盛出来，往里面来上一点高度白酒，搅拌均匀吃着更酥脆。盛出来之后控一下油，等凉了之后撒上盐拌匀，就可以吃了。
四、红枣寒冬天气冷，红枣也该吃起来，不仅仅是女人要吃，男人、老人、孩子都得吃起来，常吃红枣可以健脾胃、补气血、安神助眠等，益处多多。
【炸红薯球】
材料：红薯、白糖、面粉/糯米粉
红薯洗干净后，削去外皮，再将其切成小块，放到锅里去蒸，蒸熟之后取出来，往里面来适量的白糖、面粉或者糯米粉，用糯米粉做出来会更好吃一些。搅拌均匀后，团成一个个的小球，起锅烧油，待油温升高后，把红薯球放进去炸，炸成金黄色，就可以捞出来了。
五、黑芝麻这种食物就老生常谈了，之前也给大家推荐过几次，寒冬适合、需要补肾，黑色食物补肾效果极佳，黑芝麻就是其中之一。常吃还可以乌发明目，对皮肤也有一定好处。
【黑芝麻糊粉】
材料：黑芝麻160g、糯米粉130g
1、把黑芝麻洗一下，用厨房纸擦干水分，接着倒在锅里，开最小火不停翻炒，炒到爆裂时盛出来。再把糯米粉倒进锅里，一样用小火炒，炒到微黄盛出来。
2、把黑芝麻倒进破壁机里，打几秒后用筷子搅拌一下，再打几秒，再搅拌一下，这样重复3—5次就行了。之后倒入糯米粉，用机器搅打均匀，黑芝麻糊粉就做好了，喝的时候用开水冲泡，加上冰糖或白糖就可以了。
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