年糕好吃的做法是什么样的(年糕简单的做法)

导语：终于找到了年糕最好吃做法，外酥里嫩，既当饭吃又当零食

俗话说得好“民以食为天”，小编非常赞成这句话，在这爱生活爱美食的日子里，大家对一道食材不断的挖掘创新，想挖掘出最好吃的口感，小编对美食菜品也有着一定的研究，终于找到了年糕最好吃的做法，外酥里嫩，既能当饭吃又是小零食。

这口感俱佳的年糕叫做脆皮年糕，年糕在我们意识里都是软软糯糯的，但这脆皮年糕十分脆脆的，而且多了一股香酥味，十分的有新鲜感，它需要的食材有年糕、面粉、鸡蛋液、面包糠、白砂糖、番茄酱。

做法步骤：

步骤一：把年糕用开水煮一遍，把它煮软就可以关火啦，然后再把它用冷水过一遍，增加它的嚼劲。

步骤二：拿一个盆子，往盆子里面倒入适量的面粉待用。

步骤三：拿一个碗，往碗里面倒入适量的面包糠待用。

步骤四：拿一个碗，把鸡蛋打进去，然后把它们搅拌均匀成鸡蛋液待用。

步骤五：把年糕先放到面粉里面滚来滚去，再把年糕放到鸡蛋液里面直到全身沾满，然后再把它放到面包糠里面滚来滚去，一定要按着这个顺序来哦，全部滚完之后就把它们摆放在盘子里备用。

步骤六：先打开大火，往煎锅里面适量的油，等油发热后就把火改成小火，然后在把年糕放进去煎炸，要面面俱到，时刻注意这个火候，免得把它煎烧了，等到全部煎好了，在上面加点白糖和番茄酱就可以啦。

这脆皮年糕外酥里嫩，好吃不腻，放在口里细细的咀嚼带有着弹性，再配上番茄酱的点缀，味道独具一格，别有一番风味，而且做法简单易学，爱吃的你快来试试。

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