面包诱惑的面包怎么做(诱惑面包怎么吃)

导语：诱人的面包你做吗

应网友姐妹们的要求，今天更新一篇做面包的文章

活到老，学到老。50岁同样是新生活的开始哦。

我介绍的是基础面包，其实好多花样面包都是在基础面包上加减材料的，所以你只要学会基础款，后面的就都迎刃而解了。

首先准备面包所需要的材料：

1. 普通面粉600克 （可以是全麦粉最好）

2. 酵母夏天7克，冬天8克。（气候温度不一样）

3. 鸡蛋2个

4. 白糖80克（主要是用来发酵的，不要担心糖的摄入，因为发酵后基本上就没有含糖量了）

5. 盐1克（提味的）

6. 牛奶240ml

7. 葡萄干250克 （蔓越莓也是可以的）

8. 核桃4个

9. 黄油30克（也可以是玉米油，黄油更香哦）

面包做法步骤：

1. 先将牛奶倒入厨师机或者和面机里（少留一点点备用），如果这二个都没有就倒入面盆里，劳驾你的双手了，依次加入酵母，白糖，鸡蛋（少留一点点蛋黄放入备用牛奶里），搅拌均匀融合后，加入面粉，继续搅拌，将面揉成光滑面团。加入咸盐1克（不要和酵母一起放，一起放会减弱酵母的效果）。

2. 将软化后的黄油加入面团里，继续揉搓，嫌盆里不好弄，也可以放在面板上揉搓，如果你有足够的耐心就多揉一会儿，面团会出现手套膜。拷出的面包更有层次感。

3. 将揉好的面团放在盆里，用保鲜膜盖住，发酵至2倍大。

4. 面团在发酵的过程中，你可以将葡萄干洗干净备用，核桃切一下成小块备用。

5. 将发酵好的面团放在面板上，稍加揉搓整形，分成合适面剂（面剂的大小要根据你的烘焙工具而定）

6. 用擀面杖将面剂擀成圆形或者是长条（根据你的模型而定），将葡萄干和核桃碎铺在上面，然后卷起来成型，放入模具里，用保鲜膜盖住发酵1.5倍大。

7. 将发酵好的面包去掉保鲜膜放入预热好的烤箱里中层，上下180°烤30分钟，每个烤箱的设置不太一样，温度和时间自己调整一下，时间过去一半的时候可以在上面加盖一层锡纸，以免烤糊面包表面。时间到了最后3 4分的时候，把刚才预留的牛奶和蛋黄用刷子打均匀，刷在面包表层，烤最后几分钟时间到。

8. 香喷喷的面包就烤好了，取出脱模，凉一会，就可以开吃了。一次吃不了，也可以冷却后装在食品袋里，放在冰箱冷冻层保存，吃的时候提前取出来。

尝试一下自己做的面包会更具灵魂，吃起来更具有满足感哦！

美好生活现在开始。祝姐妹们快乐哦！！！

注意事项：

每次开烤箱的时候都要小心一点，不要烫着你的手，要戴隔热手套（因为我被烫过不止一次）。黄油最好是无盐黄油，剩下的一定要包好冷藏，否则会坏掉的。

因为在冰箱里取出来是凉的，吃的时候切片，放在电饭锅里开加热一下，会柔软香甜，口感好。

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