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龙岩泡鸭爪的制作方法和配料(龙岩泡鸭爪十大品牌)

导语:龙岩泡鸭爪

品 名:泡鸭爪

主 料:鸭爪

辅 料:野山椒、柠檬、白米醋、冰糖、味极鲜

特 点:色香味俱全,香脆爽口。

(1)、将鸭爪去表皮和趾甲,洗净焯水:放入开水中煮十分钟左右。

(2)、将焯完水的鸭爪快速捞起放入冰水中,然后捞起沥干水备用。

(3)、将柠檬切片和野山椒、白米醋、冰糖、味极鲜一同倒入容器内,然后再将沥干的鸭爪浸泡在容器中24小时后就可食用了。

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