豆腐酿虾仁怎么做(虾酿豆腐的做法大全)

导语：豆腐酿虾你吃过吗？软滑碰上Q弹，美味升级！

豆腐酿虾

豆腐酿虾富含人体所需要的多种氨基酸，对体质恢复，组织修复有很好的作用，有减缓骨质疏松，强腰壮骨之功效。其中，豆腐富含丰富的蛋白质，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值高，含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等；鲜虾所含蛋白质是鱼、肉、蛋、奶的几倍到几十倍，含丰富的矿物质，与豆腐搭配，补充豆腐营养素的不足。是一道营养丰富的菜。

豆腐和虾完美结合

滋味厚重，鲜香扑鼻

营养口感都在线的豆腐酿虾

赶快学起来吧

食材准备

主料：豆腐(400克) 、虾仁(100克)、五花肉（一小块）、面粉少许、淀粉少许

调料：盐、柠檬汁、葱、姜、蒜片、鸡汁、鸡精、味精、青红椒块、香菜

制作方法

步骤一

虾去头、开背去虾线，剥壳洗净，加盐、柠檬汁腌制

步骤二

五花肉切片备用，面粉、淀粉1：1加蛋清，搅成面糊

步骤三

豆腐切块，下锅炸至表皮金黄捞出，掏空，虾裹面糊装入豆腐，下锅炸至定型捞出

步骤四

五花肉煎至金黄备用。葱姜炒香，加蒜片、鸡汁，炒香加水

步骤五

下肉片、豆腐，翻面入味，加鸡精、味精

步骤六

拣去葱姜，勾芡，下入青红椒块，煮至入味出锅

步骤七

撒上香菜段、葱段，一盘美味的豆腐酿虾就做好啦

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