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羊肾怎么做法比较好吃(羊肾的做法才补肾呢)

导语:怎么吃都吃不腻的家常羊肾

羊肾怎么做法比较好吃(羊肾的做法才补肾呢)

家常羊肾

制作:

1.把羊外肾(即羊睾丸)治净,逐一剖开并剞菊花花刀,改刀成小块入盆,经多次漂洗除去膻味,再加盐、胡椒粉、鸡蛋清和生粉码味,待投入沸水锅里汆至卷曲翻花时,倒出来沥水。

2.把鲜香菇切成小条,在沸水锅里汆一水后,捞出待用。

3.净锅里放油烧热,下姜末、蒜末、泡椒节和少许的豆瓣酱炒香后,才依次倒入洋葱条、香菇条、西芹颗和羊肾翻炒匀,掺入适量清水并加盐、白糖、味精,烧至入味时勾薄芡,淋一点豆瓣油便起锅装盘,撒些香菜节即成。

来源:浙江美食

免责声明:本文由原创用户编辑投稿,若来源犯您的合法权益,请与我们取得联系,我们更正修改。2023年04月08日由小德整理编辑!