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重庆卡卡角角的美食(重庆话卡卡角角是什么意思)

导语:藏在重庆卡卡角角的老火锅,环境差客人却吃得欢,半夜三更挤满人

重庆是一座典型的网红城市,作为新一线城市之一,重庆这近几十年的发展真的是特别不错,本身地理位置并不好,四面环山,交通极其不便,可以说整座城市都是建造在坑坑洼洼的山坡上。但是重庆人天生就有一股狠劲,爬坡上坎也成为了重庆人每天锻炼的方式,或许也正是因为这样的原因,才让重庆诞生出了许多的美女吧。但是重庆最让外地游客着迷的,不是解放碑观音桥这样的热门商圈,也不是洪崖洞这种网红景点,而是“火锅之都”这个身份。火锅是风靡全国的一种特色美食,其味道就在于一个“麻辣”二字,川渝地区的人民本身就特别能吃辣,而重庆火锅也是继承了这一点,靠着重麻重辣重味道成功出名。

不得不说,重庆这边的火锅店那可真的是太多了,一条街上能够有将近十家火锅店,而且每家火锅店的生意都算还不错,这样的盛况在其他城市可的确是相当少见。而今天,我要跟大家介绍的,就是不少重庆本地人都特别爱去的一家火锅馆,他们家的火锅那可真正是重庆老味道,哪怕是一些小有名气,在宣发上面花了大代价的网红店,在名气和口碑着一方面也很难能够和这家店相提并论。

这家店的名字叫做“咖咖火锅”,咖咖在重庆话里是角落的意思,而这家店也确确实实很不好找,地理位置相对而言真的是很偏僻了。但是只有经常吃火锅的重庆人才知道,在重庆这座城市当中,环境越差,位置越偏僻,卫生环境看上去越不好的店,才是真正好吃的火锅店。而这家店显然就符合这三个条件,店面不是特别大,服务员数量也比较少,但是喜欢来这里吃饭的顾客却是络绎不绝,一到饭点就得排队。

他们家的菜品非常丰富,基本上其他火锅店有的他们家都有,而且像是鸭肠、鹅肠、午餐肉、肉丸等火锅经典配菜是相当美味,就拿这个鹅肠来说,他们家是真正的鲜鹅肠,由于处理得十分干净,所以是一点怪味都没有,放在锅中稍微烫个十几二十秒就可以捞出来吃了,口感是脆嫩爽口,味道更是鲜美无比,而其他的菜品也是同样非常好吃。

这家店的生意每天都很不错,基本上一到晚上就是人山人海,如果说大家想要试试正宗的重庆火锅,不妨亲自来重庆体验一下吧。

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