孜然羊肚的做法大全(孜然羊怎么做)

导语：家常菜——孜然羊肚做法

家常菜——孜然羊肚做法

原料：熟羊肚200克，青椒25克，红椒25克，姜片、 蒜末、葱段各少许

调料：孜然2克，盐2克，生抽5毫升，料酒10毫升，食用油适量

做法：

1、将羊肚切成条状，红椒切成块，洗净的青椒切成块。

2、锅中注入适量清水烧开。

3、倒人羊肚，煮半分钟，汆去杂质。

4、将煮好的羊肚捞出，沥干水分，待用。

5、用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱段，爆香。

6、放人青椒、红椒、快速翻妙均匀。

7、倒入羊肚，翻炒片刻。

8、淋入料酒，炒匀

9、放入少许盐、生抽、翻炒匀，加入少许孜然粉，翻炒出香味。

10、盛出炒好的羊肚，装入盘中即可。

青春小妙招：汆煮羊肚时放点料酒、姜片可更好地去膻。

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