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怎样做猪排饭好吃(猪排的做法)

导语:家庭自制版猪排饭简单易学,吃起来比餐饮店的好吃百倍!

前几日在网上学了这道家庭自制版的猪排饭,今天就试着做了一下,虽说第一次尝试,但吃起来比餐饮店的好吃百倍!所以小编今天就把这道新学简单又美味的猪排饭分享给大家!

食材:猪里脊肉300g,洋葱1/2个,鸡蛋1/2个,油、盐适当,米酒5匙,蛋汁半个,香油少数,味淋2匙,酱油3匙

步骤一:猪肉洗净切成2cm厚的块。

步骤二:将猪肉放进保鲜袋,用锤子将猪肉砸扁,体积为本来的2-3倍巨细,主要是要薄。

对比一下:

步骤三:将准备好的猪排放入容器,在猪排中放入适当的酱油,再加入味淋,米酒,适量盐,少数的五香粉进行腌制入味!(酱油、味淋、米酒这三者份额为1:1:1)

加入适当的酱油

加入适当的味淋

加入适量的五香粉

步骤四:洋葱洗净切丝备用。

步骤五:将鸡蛋稍微打一下即可(不必打成蛋液,大概放入半颗蛋即可),加入适量的玉米淀粉,加少数色拉油抓匀。

步骤六:平底锅放入适当油,将猪排平铺入平底锅中

步骤七:中火煎至双面金黄色盛出放在一旁

步骤八:准备酱汁:米酒5匙、酱油3匙、味淋2匙、适量盐、清水5匙、香油少数混合。

步骤九:还用方才煎猪排的锅,放入洋葱炒软,倒入酱汁

步骤十:中火煮开后放入煎过的猪排卤一下。

步骤十一:待汤汁浓稠,放入少数的盐和黑胡椒,倒入剩下的半颗蛋液即可出锅。

最后将米饭盛好,将猪排摆在米饭上就能够啦。

小贴士

1、猪排在煎之前要将猪排上的筋去掉。

2、我这里所说的酱油即是一般的酱油,或许海鲜酱油也能够,不要用生抽,上色太重。

3、由于腌猪排的时分里边有淀粉,所以最终收汁的时分不需要放淀粉汤汁也会粘稠的。

免责声明:本文由原创用户编辑投稿,若来源犯您的合法权益,请与我们取得联系,我们更正修改。2023年04月08日由小里整理编辑!