栗子小皮怎么去(栗子去皮小妙招)

导语：小猪的生活小窍门之巧去栗子皮

板栗不仅好吃，而且营养价值也极高，养胃健脾和补肾强骨，并含有很多丰富的核黄酸、不饱和脂肪酸和多种维生素。而且板栗和其他菜品搭配起来也很美味。但是板栗去壳容易去皮难，怎么去掉板栗的细皮呢，其实是有诀窍的。

方法一：把要吃的生栗子置于阳光下晒1天，栗子壳会开裂，这时无论生吃还是煮熟吃，都很容易剥去外壳和里面那层薄皮。

方法二：用菜刀将每个板栗切一个小口，然后加入沸水浸泡，约1分钟后即可以从板栗切口处很快地剥出板栗肉。

方法三：毛栗的涩皮较难去除，可在煮毛栗之前，先将毛栗置于糖水中浸泡一夜，然后便可将涩皮去除干净。

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