湖南腊肉怎么去咸味(怎么去腊肉的咸)

导语：湘西侗族玲子教大家怎么简单去除腊肉咸味

今天来给大家分享一个腊肉炒之前怎么去掉咸味的好办法： 1:首先把腊肉取出来，在碳火或者明火上把肉皮烧焦，注意是每一个带皮的地方哦，为什么这么操作呢，因为在烹制的过程中不会发硬，口感好，色泽还特别好看。 2:烧好皮的腊肉用温水清洗多次，直到洗肉的水清澈见底，基本上就干净了。 3:这一步就是去掉咸味的关键了，凉水下 锅，腊肉没过水面，大火煮开，中小火煮半个小时后基本上就差不多了，这时候的盐份差不多都跑到水里来了，烹饪的时候腊肉也不需要放什么盐哦，本身的咸味也是够了的。 4:腊肉不烧皮会导致肉皮咬不动；不提前煮好会发咸，朋友们你们知道了吗？接下来就是各种腊肉的制作方法了，您请随意哦 。

免责声明:本文由原创用户编辑投稿，若来源犯您的合法权益,请与我们取得联系，我们更正修改。2023年04月08日由小馨整理编辑！