12个可可纸杯蛋糕的做法(自制可可蛋糕的做法)

导语：自制可可纸杯蛋糕，松软香浓、清新可爱，带出去郊游吧！

春游野餐能带什么吃的？饭团、三明治、沙拉、辣条、豆干……主食零食都有了，是不是感觉还少了点什么。

没有甜品的郊游怎么能算完整。

自制可可纸杯蛋糕，松软香浓、清新可爱。你一个，我一个，吃完心情棒棒哒！

食材

牛奶 55克|黄油（融化） 35克|鸡蛋 4个|香草精 2克|柠檬汁 10克|糖 110克|蜂蜜13克|低筋面粉 115克|可可粉 25克|淡奶油 200克|糖 16克|黄色色素 适量|奶油 适量|热巧克力 少量|青柠 少量|薄荷叶 少量|蓝莓 少量

做法

1，隔热水加入55克牛奶、35克融化的黄油，搅拌均匀后放置一边待用。

2，另取一碗，隔热水，打入4个鸡蛋，再放入2克香草精、10克柠檬汁、110克糖、13克蜂蜜，搅拌均匀。

3，上步搅拌好的蛋糊，用打蛋器打发成细腻状态。

4，筛入115克低筋面粉、25克可可粉，翻拌均匀。

5，取1/3加入到牛奶黄油的混合物里，翻拌均匀，然后倒到剩下的2/3里翻拌均匀。

6，用裱花袋挤到垫了纸杯的烤盘里，震出气泡。预热烤箱上下火185℃，中层烘烤20分钟。

7，取200克淡奶油，加入16克糖、适量色素，打发好。加入适量已经打好的奶油，轻微混合。

8，烤好的蛋糕中间挤一点热巧克力，再挤上奶油，用青柠、薄荷叶、蓝莓点缀。

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今日话题：野餐可以带什么好吃的？

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