让人兴奋的麻辣鸭翅是什么(麻辣鸭翅怎么做好吃)

导语：让人兴奋的麻辣鸭翅！

看到这个美味的菜的朋友们，你们兴奋吗？ ｡◕‿◕｡

“鸭肉，是家庭中的主食肉类之一，可用于各种各样的烹饪，因此它被视为各种美味名菜的原料。鸭肉的脂肪酸熔点低易于消化，蛋白质含量高，且所含维生素Ｂ和Ｅ较其他肉类较高，相比鸡肉而言鸭肉的口感更加紧致香酥。这道麻辣鸭翅选用最好吃的部位鸭中翅作为主料，加以多种辅料炒制而成，口感浓香，麻中带辣，既下饭也下酒......”

食材明细：

主料：鸭中翅10只姜几片蒜几瓣干辣椒几个红花椒适量香叶几片八角2个桂皮1片葱适量香辣酱1勺辅料：盐适量鸡粉适量胡椒粉适量生抽适量料酒2勺口味麻辣美味的麻辣鸭翅的做法步骤： 1、鸭中翅对半斩开。

2、放入锅中，加姜片、料酒、八角、桂皮、红花椒、葱结，焯一下水。

3、焯过水的鸭翅冲干净浮沫，沥干水份。

4、加入两勺生抽、适量胡椒粉抓匀腌制15分钟。

5、准备所需要辅料，姜、蒜、葱、红花椒、干辣椒、香辣酱，此处香辣酱可用豆瓣酱代替。

6、腌制好的鸭翅加适量面粉抓匀。

7、放入锅内中火油炸。

8、炸好的鸭翅盛出备用。

9、锅内热油，下姜片、葱段、蒜头、红花椒、干辣椒炒香。

10、再加入香辣酱炒香炒出红油。

11、加入炸好鸭翅，调入适量盐、鸡粉、芝麻油翻炒几下。

12、最后关火下葱段炒几下。

13、实验成功后的图，虽然不是我成功的。

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