花胶炖排骨的做法和功效(花胶炖排骨窍门)

导语：花胶炖排骨，花胶搭配排骨同炖，汤水更营养，更美味

华夏精髓 膳食养生

您适合吃这道美味炖品吗？

三高人群

控制少吃

爱美人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

中老年人群

建议多吃

青少年人群

建议多吃

花胶炖排骨

鱼胶炖排骨

准备食材

花胶

20克

排骨

50克

枸杞

8粒

红枣

3颗

姜

适量

准备食材

操作步骤

花胶泡发

1.把准备好的鱼胶放入容器内，倒入纯净水浸泡24小时

泡发鱼胶

2.将花胶、姜、花雕酒放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮15分钟，捞出花胶。

3.冷却鱼胶取出再泡冷水，加入生姜和葱去腥，继续浸泡48小时，每12小时换水一次（切忌沾到肥油）。

继续泡发

4.把泡发好的鱼胶洗净切片备用

鱼胶洗净切片

炖煮步骤

1.排骨焯水，红枣去核洗净备用。

排骨焯水，红枣去核洗净备用

2.把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水，隔水炖1.5小时。

把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内

3.加入枸杞子，继续隔水炖10分钟，加少许盐调味即可。

花胶炖排骨

小贴士：

花胶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，大量胶原蛋白，且容易被人体吸收，深受爱美女士的青睐。它可以养颜活血、增强体质、消除疲劳、润泽肌肤、提高免疫力。花胶搭配排骨同炖，汤水更营养，更美味。

免责声明:本文由原创用户编辑投稿，若来源犯您的合法权益,请与我们取得联系，我们更正修改。2023年04月08日由小春整理编辑！