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蒸蛋羹的技巧(蒸蛋羹怎样才能又滑又嫩)

导语:蒸蛋羹技巧,零失败

我家孩子特别挑食,这也不吃那也不吃,偏矮偏瘦,所以作为老母亲的我在饮食方面真是煞费苦心,为了让她多吃点只能使出浑身解数潜心研究食谱,终于功夫不负有心人,我从一个做菜小白到现在也可以做出几个拿手小菜了。

鸡蛋羹营养美味易吸收,而且老少皆宜,但要把它做得Q弹嫩滑也是挺有讲究的,我是经过反复试验才做成功的,到现在可以说是零失败,下面给大家分享下我的做法:

1、鸡蛋一个

2、鸡蛋打入碗中+少许盐+少许芝麻油(提香、不喜欢就改用其他油)。

3、搅拌均匀加入200ml凉开水(一定要凉开水,不然蒸出来有气泡)

4、放入蒸锅上汽后蒸15分钟即可(我用的是蒸蛋器)

5、出锅第一时间滴上几滴生抽,妈妈味道的蛋羹就做好啦,尝一口绝对让你停不下来。

我家孩子两天不吃就吵着让我做,每次做蛋羹可以吃一满碗饭,平时就吃几口,如果你也爱吃蛋羹可以试一下哦。

免责声明:本文由原创用户编辑投稿,若来源犯您的合法权益,请与我们取得联系,我们更正修改。2023年04月08日由小竹整理编辑!