腐竹闷鸡做法(腐竹焖鸡的做法大全家常)

导语：砂锅腐竹焖鸡，做法简单，20分钟焖好，营养又美味

砂锅腐竹焖鸡

腐竹是一种传统的豆制食品，深受大家欢迎。腐竹色泽金黄，它有浓郁的豆香味，口感独特，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，老少皆宜。腐竹的吃法也很多，比如凉拌、炒、汤食等等。我今天做一道砂锅腐竹焖鸡。腐竹搭配鸡肉，味道更加鲜香。

材料：鸡肉、腐竹、葱、姜、盐、花生油

1、 鸡肉切块儿。

2、 腐竹先用清水泡开。

3、 葱姜切片。

4、 葱姜在砂锅之中炒香。

5、 下如鸡肉翻炒。

6、 加入适量的生抽。

7、 加入蚝油。

8、 加入清水后烧开，焖15分钟左右将鸡肉煮熟。

9、 加入腐竹。

10、 再焖大约1分钟左右加入盐，撒上葱花就可以了。

TIPS：腐竹比较容易熟，加入腐竹之后焖的时间不宜太长，时间长腐竹太烂忽了会不成形状，影响口感。

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