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不用一滴油做好吃的水炒鸡蛋怎么做(用水炒鸡蛋怎么做)
导语:不用一滴油,做好吃的水炒鸡蛋
鸡蛋是富含高蛋白的食物,特别适合孩子吃,但是有的小孩不喜欢吃水煮的鸡蛋,炒鸡蛋油又太多,吃多了容易肥胖,还容易上火,今天教大家不用一滴油,做出好吃的水炒鸡蛋。
[材料]:鸡蛋两个,粉皮80g
[调料]:酱油,盐,味精,料酒,胡椒粉,葱花,姜片,香油
1. 首先粉皮放入开水锅中焯烫,捞起过凉后切成小方片(粉皮汆水之前先用温水浸泡一个小时,这样吃起来更柔软)
2.锅放在旺火上。放入300g清水烧费,放入粉皮,加入适量的酱油,盐味精,料酒,胡椒粉,葱花,姜片以及少许香油。烧开后转用中小火。
3. 将搅匀的鸡蛋液缓缓的淋入锅中,在水管开用勺不断推炒,使结块的蛋液散成小块,还可以加入香菇粒或者洋葱粒等
4.00汤水逐渐被蛋吸收,带蛋块膨胀松软时出锅装盘即可。
这个菜低油低盐,孩子和老人都适合吃,营养又美味!
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