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马芬蛋糕不用打发吗(马芬蛋糕不放油可以吗)
导语:让人闻香止步的#新春美味菜肴#不用打发的马芬蛋糕
美式简易蛋糕的音译系马芬蛋糕(Muffin cake) 它是一款类重油蛋糕,通过使用泡打粉的膨发作用得到的松软的糕体组织。它的作法不需要打发鸡蛋,只需要把原料按步骤投入拌匀即可,做法简单。过年家里可以做些招待拜年的小朋友们
By 桔子柠檬水
用料金龙鱼低筋小麦粉 50克鸡蛋 1个酸奶 适量泡打粉 4克牛奶 适量金龙鱼葵花籽仁油 适量白糖 20克烘培燕麦片 少许做法步骤1、准备好蛋糕配料
2、将鸡蛋打散到盘中依次加入糖,油搅拌均匀,待用(金龙鱼烘培油用完所以用葵花籽油代替)
3、金龙鱼蛋糕粉加入少许泡打粉搅拌均匀
4、将搅拌好的蛋糕粉过筛后加入鸡蛋糊中搅拌均匀,加入适量牛奶
5、我用的不是纸杯,是家用的玻璃碗,将混合的蛋液倒入玻璃碗中,撒上葡萄干即可
6、放入空气炸锅中200℃,15分钟左右,加盖锡纸,防止高温烤焦。
7、成品图
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