红烧肥肠简单做法(红烧肥肠的做法正宗的做法)

导语：家常版红烧肥肠的做法，简单易做，营养美味

1：准备食材：肥肠，面粉，豆瓣酱，葱，姜，蒜，香料（八角，香叶，桂皮，花椒）盐，油，淀粉，青椒，红椒。

2：肥肠放入盆中。

3：加入少许面粉，食盐，加点花生油，抓洗干净，摘掉肥肠上面多余的油脂，清洗干净。

4：锅中加水烧开，放入肥肠，倒点料酒加几片生姜把肥肠焯一下水，撇去浮沫。

5：锅中加油，倒入清洗干净的肥肠，过一下油，捞出备用。

6：锅中留底油，放入葱，姜，蒜，盐，香料炒香，加入豆瓣酱，翻炒一下加水。倒入清洗好的肥肠。

7：加入青红辣椒，勾芡少许水淀粉。

8：翻炒均匀，出锅。

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