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土豆饺子素馅做法大全(土豆水饺素馅怎样调好吃)
导语:土豆控及素食者的大爱--土豆馅饺子
饺子是我们日常饮食中不可或缺的一道主食,
特别是对于北方人来说,
隔三差五的见到有什么适合包饺子的蔬菜、海鲜啊等等,
总要买回来,包顿饺子吃吃,
饺子已经成为日常餐桌的常客,
馅料已经开始变得异常多样化,
满足家庭成员不同的口味,
市面上销售的更不用说花样繁多啦,
一个偶然的时候用炒酸辣土豆丝的材料包了几个纯土豆的饺子,
吃过之后感觉味道还非常不错,
发到圈里,被很多人追问,
SO单独做一次纯土豆的,配上油辣子吃,
矮油,我说好吃您可能不信,
土豆控们就自己动手试试吧。
所需材料:
土豆300克,饺子皮300克,十三香1/4勺,盐3克,小香葱2棵,鸡精少许
做法:
1、土豆去皮洗净;用擦床擦成丝;本身就需要剁碎,不用费时切丝;
2、土豆丝放盐水里浸泡一会,浸泡后的土豆丝淘洗二遍;
3、洗好的土豆丝入开水锅中焯水,焯水后的土豆丝可过一遍凉水,攥掉水分后切成碎末,越碎越好,不需要攥的太干;要不然会把皮戳破;
4、切碎的土豆收入盆里,放入十三香、小香葱末、盐;放入鸡精拌匀;
5、取一个饺子皮,放适量的馅料~包好;
6、包好的饺子;
7、锅中入宽水,饺子沸水下锅,煮三开后点少许凉水,再次煮沸后,即可捞出;
8、吃的时候沾醋和油辣子,味道不错。
小贴士:
我真的没放油,一滴也没放;
土豆一定不要用面土豆,用脆土豆,吃起来不是面嘟嘟的赶脚。
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