好吃的馅饼怎么做记住几点!你也能做好馅饼英语(如何做好吃的馅饼)

导语：好吃的馅饼怎么做？记住几点！你也能做好馅饼

馅饼这种普遍的食物，谁都可以动手做出来，但是真正做的好吃的，恐怕没有几个，往往心血来潮做几个吃吃，还被人说不好吃，那一刻放在谁的身上都会难过，毕竟自己真的用心得在做了，最后没有成功，难免会有些失落，今天就跟大伙聊聊关于馅饼的制作的经验和好的馅饼都具备的几点共同点。

馅饼

1.做馅饼用什么粉合适？答：做馅饼对面粉的要求是有的，但是并没有那么硬的标准，根据烹饪方式的不同，要选择不同的面粉，最为合适。平时在家制作建议用中筋粉，在工作岗位上要参一些高筋粉在中筋粉或者低筋粉中，不论是发面的还是死面都适用。

馅饼

2.做馅饼用烫面做更还吃？答：大家常常在一些地方看到，说用烫面的做的东西怎样怎样，其实烫面和没有烫过的面，做出的饼只是筋性上有所不同，其他并没有大的差异，还有些说烫面做的饼放久了不会变硬，那是不可能的，不信大家可以试试。

馅饼

3.做馅饼是馅料中需要加什么才会更香？在上一篇文章中我们聊过关于拌馅的技巧，大家可以去翻看一下。不过大家要记住，做馅饼的馅料时，一定要少加水，水加多了会容易破，水碰见锅中的油会出现飞溅，对做饼的人会产生伤害。

馅饼

4.做馅饼不用油煎怎么能让馅饼香味四溢？小时候家里大人一烙饼，放学回来离家很远的地方，都能闻见饼的香味，那种香味至今都特别的怀念。答：烙馅饼的时候，可以用没有熬过的猪油在锅中擦一遍，这样烙饼的时候饼的表面更加漂亮，更是香味四溢。

馅饼生胚

5.做掉渣馅饼要注意什么？答：掉渣饼是用烤的烹饪方法，所以是掉渣饼最该注意的是和面的时候，和制油面的时候一定要把面搓透，让面粉和有充分融合，这样做出来的掉渣饼才能突出掉渣的特点。油面制作起来有一定的难度，在以后的更新中会专门写一篇，今天就简单提一提。

馅饼皮

6.做烤制的馅饼面皮要薄？答：这是最简单的一个问题，本来都是说皮薄馅多，所以馅饼的皮要薄要软，这样既能熟的快，节省烹饪时间，创造更多的价值，这也是很多地方特色饼最常用的方式，比如说永康肉饼、南马肉饼。

今天的基础经验就是这些，喜欢的朋友记得转发评论+关注！

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