炒饭的饭怎么做好吃(炒饭的饭怎么弄)

导语：炒饭经常吃，但这么做还是第一次，儿子吃的不剩一粒米

这几天儿子吃饭成了一个问题，挑食的毛病又不断增加，不吃蔬菜不吃鸡蛋，但又不能饿着孩子，只能想办法的变花样去做，也真是可怜天下父母心，但孩子一直还是挺喜欢吃甜食的，所以这次就想办法给做一道甜口的主食，于是就从各种水果上打主意。

想到前几年到泰国去玩，吃到一种叫泰式菠萝炒饭的，觉得特别又新意，味道又是酸酸甜甜的，米饭软软糯糯，小朋友特别喜欢，正好看见超市里菠萝做活动，论个卖，大个的十块钱两个，小个的十块钱三个，我直接挑了两个大菠萝回去了，准备做一道泰式菠萝炒饭，没想到这次做的还挺成功的，美食不敢独享，拿出来献给大家一起烹饪品尝。

泰式菠萝炒饭

准备食材：大菠萝一个，米饭一碗，西红柿一个，火腿肠两根，小葱两根，鸡蛋一个，青豆一包，盐，胡椒粉，生抽，糖，花椒油适量。

烹饪步骤：

1、先开始处理这个大菠萝，把菠萝的顶部叶子切下来，以免扎手，然后在菠萝的三分之一处，用刀切开，底部也可以切一点能够放平，然后拿一把尖刀，一个铁勺，开始辛苦的工作吧，把菠萝里面的果肉全部挖出来，你可以用尖刀把菠萝插成一道道的，然后用铁勺子一挖就掉了，挖好以后把果肉放置一边备用。

2、准备配菜，将火腿肠，小葱，西红柿，菠萝都切成小丁，分别放好，这颜色我觉得还挺好看的，然后在锅内炒一个鸡蛋盛出备用，你可能看我炒的鸡蛋有点发白，因为这是三个蛋白和一个蛋黄，看过我上篇文章的人，可以知道我上一篇炒的黄金炒米，只用了蛋黄，蛋白这里用上了，自己家过日子不要浪费。

3、锅内放适量的菜籽油，我最近喜欢上吃菜籽油，感觉特别香，颜色也好看，放入小葱爆香，加入米饭进行翻炒，炒制的过程中，依次放入火腿肠丁，西红柿丁，菠萝丁，和小葱段，翻炒几分钟，待到米饭在锅内跳起就差不多了。

4、加入适量的盐、白糖、一点点生抽，淋入一些花椒油，再次均匀的翻炒后出锅，这个收锅过程要用大火，速度要快一点，可以锁住水分让米饭更加柔软香甜，盛入刚才我们挖好的菠萝船中，看看是不是特别的诱人。

市井说：这次算是解决孩子不想吃饭的问题了，他自己抱着菠萝船边吃边说好吃，我就尝了几口，他一个人吃的一粒米都不剩下，看来孩子还是喜欢新鲜的东西啊，口感整体微甜清香，又有菠萝的果香味，确实非常不错，除了削菠萝船的时候比较费劲，其他还是比较简单的。欢迎大家关注，收藏，烹饪。

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