在生活中，很多人可能想了解和弄清楚深入骨髓的饥饿记忆，现代饥荒基本上都是人为的吗？的相关问题？那么关于饥荒的年代到底能有多饿?的答案我来给大家详细解答下。

饥荒对于中国大多数年轻人来说是一个比较陌生的字眼，但对于他们的父辈，尤其是父辈的父辈们来说，饥荒可是一个真切的，并不遥远的记忆，“困难那年”犹如一句紧箍咒，在任何时候念起，都能瞬间挑动起那些爷爷奶奶们奋勇抢购、囤积食物的斗志。饥荒的时代虽已过去，但饥饿曾带来的恐惧、绝望还留在他们的胃中，流淌在他们的血液中。饥荒史是人类历史人上悲哀的一章，更悲哀的是这一章至今尚未结束。每当饥饿的幽灵出现，所连带的不是社会动乱，就是文明的崩溃。

小品《吃饺子》

生存本能与食物匮乏的驱动力

文明其实很年轻，在它之前的50万年间，人类像野生动物一样生活在丛林里，因体能所限，徘徊在食物链底端，直到他们发现了火，学会了制造工具，用动物的皮毛抵御严寒，文明才开始了。文明史上最重大的一步，是学会了栽种植物，以满足人对食物的需要，学会了驯化动物，帮人干活并提供肉食。当食物的供应更有保障之后，人的很多自然抵抗力便被削弱了，变得越来越依赖于文明所提供的获得食物的方式。在靠天吃饭（种植）和生产力较低的情况下，很多人必须要竭尽全力才能得以糊口。在人类生存和保存物种的本能中，食欲和性欲是两大最强有力的刺激。

原始人

饥饿和对饥饿的恐惧，还是是导致全球人口流动、大规模移民的原因之一。尼罗河流域或美索不达尼亚地区那些富裕肥沃的国家，是远近贫瘠国家都觊觎的目的地。阿拉伯半岛的闪族部落，每一个千年都要侵入邻国的土地。食物的匮乏，使众多的阿拉伯部落团结在默罕默德及其继任者旗下，是他们征服四方的驱动力。公元5世纪，饥饿把日耳曼部落赶进了丰饶的意大利平原。1846-1847年的马铃薯欠收，驱使成千上万的爱尔兰人背井离乡，前往美国。

阿拉伯人

饥荒的“动能”与连锁反应

一个人倘若长期无法获得已消耗能量所需的最少食物的话，他对疾病的抵抗力就会减弱，长时间的饥饿最终会导致死亡。所以仅仅出于一种生存的本能，在饥荒到来时，人们也会在任何能够找到食物的地方拼命攫取食物，要么就偷钱去买。犯罪、抢劫和卖淫都是众所周知的饥荒征兆。“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，当穷人被剥夺了最起码的生存必需品时，他们就强烈地意识到了阶级差别。1789年法国革命力量的释放，饥饿就是贡献性的因素之一。而罗马的皇帝们清楚地知道如何利用饥饿，“让芸芸众生保持安静的最佳方式，就是给他们面包和马戏。”公元2世纪，大约有50万罗马居民靠公共救济为生。罗马皇帝的榜样后来被所有的独裁者效仿。

攻占巴士底狱

饥荒导致的食物缺乏，不仅使人产生水肿和特有的营养缺乏症，还通过减弱人的抵抗力使人更容易感染传染病。饥荒使得大规模的人群处于动荡不安的状态，让原本糟糕的环境更加糟糕。在人们更少行动自由的中世纪，奴隶们除了待在原地饿死之外，也没有其他的选择。可到了近两个世纪，特别是在1921年的俄国饥荒中，人们纷纷背井离乡，迁往他地，在逃荒这个过程中，又把自己所患的传染病带到了四面八方。后来的一些国家就吸取了这个教训，禁止民众在发生饥荒时离开所在地。

俄国大饥荒

欧洲饥荒范本，饥荒并非自然现象

欧洲的历史记录了很多饥荒，有时是地方性的，有时是普遍的。879年和1162年就发生过普遍的饥荒，1586年，英格兰的一次饥荒导致了“济贫法体系”。从查理曼大帝时代到工业革命，欧洲的人口增长非常缓慢。它取决于土地的生产能力。随着机器的引入，这种情况得到了改变，使得人口的增长可以超出土壤的自然生产力。打这以后，饥荒基本上都是人为的，是管理不善，是战争封锁的结果。拿破仑时代，用饥饿迫使敌国投降，成了最流行的战争手段。1871年，巴黎在忍饥挨饿，1917-1918年是德国及其盟友。

巴尔干半岛的一些国家，算得上是欧洲最好的农业地区。然而，在相当长的一段历史时期，这里国家的农业人口都很贫穷、营养不良。战前，南斯拉夫的农民生产了大量优质的牛奶、黄油、干酪、鸡蛋，还有欧洲最好的家禽，但他们自己却靠玉米、面包和豆类食品为生。为了缴税，他们不得不卖掉自己的产品，大多数被出口，以换取那些并不能让民众受益的进口品。罗马尼亚的农民构成了总人数中压倒性多数，当大萧条处于最低谷时，没有了农产品市场，他们只能吃自己生产的食品，破天荒养育出了营养良好的一代。

今天的人类已经知道如何提高土地的生产力，如何改善农作物的质量和数量，但对于食物的分配却依然听其自然。食物是人的基本需求，无论是谁，只要他工作并因此对社会生活做出了自己的贡献，它就有权得到生物体所需要的一定数量的和质量的食物。在过去，人们都以听天由命的态度接受饥荒和营养不良，相信它们来自人类不能控制的某种力量。在启蒙运动和自由民主政府建立的两百年后，这种态度才迅速改变，人们开始认识到，在现代社会里，人没道理再忍饥挨饿，饥饿和营养不良，都并非自然现象，因而也不是不可避免的。

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