鲜肉酿虎皮青椒怎么做好吃(鲜肉酿虎皮青椒怎么做的)

导语：鲜肉酿虎皮青椒怎么做

分享一道适合不太能吃辣小伙伴的酿虎皮青椒做法，这道菜表皮口感脆爽，内里绵软弹牙，微微的辣味能够中和腻味却又清爽不刺激，超级下饭，而且简单易学。

以下为酿虎皮青椒所需食材：尖椒、五花肉适量、鸡蛋1个、葱叶末、姜末、盐、白糖、胡椒粉、酱油、醋、料酒。

第一步：首先我们煮一锅开水，将尖椒头尾芯去除后扔进去煮大概1-2分钟捞起沥干水。

第二步：将肉剁成肉糜，然后依次加入葱叶末、姜末、盐、白糖少许、胡椒粉、酱油、料酒一勺、醋半勺，搅拌均匀；然后打入一个鸡蛋，按照顺时针方向搅拌均匀。

第三步：将搅拌后的肉糜塞入烫好的尖椒中，并上锅蒸大概10分钟。

第四步：将蒸好的酿尖椒放入热油锅中，煎至表皮微焦，即可装盘食用。

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