魔芋是怎么做出来的(魔芋干的制作方法)

导语：魔芋怎么做才好吃？

魔芋是一种营养丰富的食物，含有大量可溶性纤维，对于肠道健康有很好的作用，平时也比较常见，但是如果魔芋做不好，会有一股浓重的土腥味，今天分享几个魔芋的做法，让魔芋变得更加美味可口，健康与美味也可以兼得。

1、爆炒魔芋

准备材料：泡椒、葱丝、姜丝、蒜沫、食用油、食盐、耗油、老抽

将魔芋清洗干净切成魔芋段，锅烧热加入食用油，泡椒、葱丝、姜丝、蒜沫倒入锅中爆炒，炒出香味后，将魔芋段倒入锅中，翻炒2分钟，加入适量的食盐、耗油、老抽调味，翻炒均匀后这道爆炒魔芋就完成了。

2、口味魔芋

准备材料：干辣椒、花椒、八角、桂皮、葱、姜、蒜、香菜段

魔芋洗净后切成半厘米薄厚的魔芋片，放一旁备用。葱、姜、蒜切丝，干辣椒切碎。锅烧热后，加入花椒、辣椒、八角、桂皮小火慢慢煸炒，炒出香味后，加入葱、姜、蒜继续煸炒，之后倒入魔芋片，按照自己的口味，加入豆瓣酱和生抽调味，加入适量的清水后，盖上锅盖焖煮2分钟，最后大火收汁，撒上香菜段提味，一盘香喷喷的口味魔芋就做好了。

3、酸菜魔芋

准备材料：酸菜、蒜沫、豆瓣酱、花椒面、辣椒面、食盐

魔芋清洗干净切成魔芋条，放一旁备用。酸菜洗净后切丝，倒入锅中炒干水份，加入蒜沫继续翻炒，之后将魔芋条倒入锅中，加入豆瓣酱、花椒面、辣椒面、食盐调味，翻炒均匀后就可以出锅了，调料的用量可以根据自己的口味适量增减。

这样炒出来的魔芋完全去掉了土腥味，闲暇时候，不妨亲自试一试，魔芋也能如此好吃。

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