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寿宴为什么不上米饭(为什么过寿要吃寿桃)
导语:这个农村摆寿宴,吃完一碗才上另一碗,第六道为什么必上笋子
对于很多凤凰男来说,过年回家给父母提前摆寿宴是一个常见现象。
小编今天在永州市祁阳县一个乡镇参加了一场六十寿宴。让很多城里人不解的是,这里摆酒席,是吃了一道菜,再上另一道。总共十碗,因此,这里摆酒席,又称摆十碗。但有时吃完一顿饭得上一到两小时。
那为什么 要摆完一道再上另一道,不能全部摆上呢?
询问老人才得知,大致原因有两个:
一、吃热的。一道道上菜,就能保证能道菜都是热乎乎的。吃得更爽。
二、才是农村的习俗中,上菜的顺序有讲究。比如,上了第五道菜,要放鞭炮提示;第六道菜必上笋子,因为孝子笋。传说中,曾经在六七月天,有老人想吃笋子,而笋子一般是清明前后才生长。这个儿子只好躲在吊竹下痛哭。上天感其孝心,就让吊竹当即长了笋子 出来。
从此,别的竹了都是清明前后长笋子,而吊竹才是6月。也因此,每逢寿宴,第六道菜必上笋子,包含,6月,孝子等寓意。
十道菜顺序如下:
第一道。大杂烩。寓意,十全十美
第二道:香茹炖鸡。寓意,吉祥。
第三道:团鱼。寓意团圆。
第四道:墨鱼豆腐丝勾芡。寓意:福如东海。
第五道:肘子肉。寓意,富足。
第六道:笋子。寓意,孝子。
第七道:肉圆子。寓意:七子团圆。
第八道:羊肉。羊大为美,寓意:和和美美。
第九道:曲鱼。红红火火,年年有余。
第十道:猪道。寓意:健步如飞,健康长寿。
你们家乡摆寿宴有什么 讲究呢?
摄影:唐天喜
小编:喜之郎
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