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银鱼怎么保存(银鱼怎么放冰箱保存)

导语:银鱼怎么保存 银鱼做法推荐

新鲜的银鱼无论怎么做都特别的鲜美,但是新鲜的银鱼买回家还没来得及做的话,银鱼怎么保存?银鱼做法推荐?

银鱼是淡水和咸水里都有的一种鱼,很多人不知道银鱼怎么保存,下面就来看看银鱼怎么保存?银鱼做法推荐?

银鱼怎么保存

新鲜银鱼怎么保存呢,如果只想放几天的话,可以用很咸的盐水来浸泡银鱼,然后放在冰箱里面保存,注意是冷藏柜哦,这样保存口感会很好,但是只能放个两三天。

银鱼做法推荐

三丝银鱼羹

材料:

银鱼适量、鸡蛋1个、干香菇3朵、茭白1根、色拉油、食盐适量、淀粉、小葱、黄酒、麻油各适量。

做法:

(1)银鱼洗净,选去软烂的,沥干水,加蛋清、少许盐、黄酒,用手抓匀。

(2)香菇提前泡发,切成丝。茭白切成丝。葱切5厘米左右的段。

(3)生粉加冷水调好(不要太稀)。

(4)坐锅热油,把香菇丝、茭白丝快速煸炒下,加清水煮。

(5)锅中水煮开后加调好的银鱼,汤再次煮开,放调好的生粉,用筷子快速搅拌均匀。

(6)加盐,撒上香葱段、麻油,出锅。

银鱼蒸鸡蛋羹

材料:

鸡蛋3个、银鱼100克、食盐、姜、料酒、小葱各适量。

做法:

(1)银鱼洗净,加入料酒、姜,腌一下,去腥味。

(2)鸡蛋打入碗中,打散,加入温水,水是鸡蛋的两倍,和盐搅打均匀。

(3)用筛子过滤一下鸡蛋液,去掉泡沫,加入葱花。

(4)盖上保鲜膜,中火蒸3分钟,至鸡蛋半凝固。

(5)把银鱼摆放在鸡蛋羹上,再蒸两分钟即可。

银鱼好吃吗

非常好的银鱼,主要是很大一条,我第一次看的新鲜的银鱼,以前都吃的干的,银鱼给小孩吃对眼镜好!

炒了锅塌银鱼,超级好吃,肉质嫩滑,孩子一口气吃了好几条。

收到的虾跟银鱼都非常新鲜。还是野生的比市场买的好吃噢。

银鱼个头都很大,而且肉质很好,不需要吐刺,吃着很方便。

说实话,第一次见这么大个儿的还是野生的银鱼,肉质也很细腻,刺儿少,很适合食用也方便,当然营养价值也高,看的出来鱼很干净。

制作方法:1,银鱼加少许盐和姜腌制10分钟;

2,地瓜粉(银鱼量的1/4)加水泡软,依次加入淀粉~打散的鸡蛋(2-3个)~盐~胡椒粉慢慢搅拌均匀。。加入腌好的银鱼(适当挤干水分)、香葱拌匀;

3,平底锅放油烧热,倒入调好的银鱼,推平,中火煎至金黄色翻面,同样煎至金黄色,出锅开吃。

免责声明:本文由原创用户编辑投稿,若来源犯您的合法权益,请与我们取得联系,我们更正修改。2023年04月08日由小茹整理编辑!