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水果蔬菜应季大全(水果蔬菜怎么搭配有营养)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚春季应季水果大量上市!水果与家常菜这样搭配,越吃越爱的相关问题?那么关于水果蔬菜应季大全的答案我来给大家详细解答下。

水果蔬菜应季大全(水果蔬菜怎么搭配有营养)

  大家都尝试过水果和肉菜的搭配组合吗?曾经有一些高校,沉迷于水果菜,让不少人又爱又恨的。

  其实追寻以往的地方特色美食,水果菜一直存在我们身边,比如傣味菠萝饭,海南的芒果椰汁饭等等。

  很多商家,用水果菜做噱头,其实都是水果摆个样子,水果和肉的结合未能融为一体。这么时髦的做法,怎么能让我错过呢。

  一、 草莓麻婆豆腐

  食材:草莓、牛肉、豆腐

  做法:1、豆腐切成小块;牛肉切成条再切成细末;草莓去蒂再切开备用;大蒜切末。

  2、锅中加水加盐,放入豆腐块,煮出豆腥味。

  3、豌豆也顺便过一下水。

  4、起锅倒油,油热后放入牛肉末翻炒,炒变色时放入豆瓣酱炒出红油,再放入姜末和蒜末炒香。

  5、撒一勺花椒粉和辣椒面,麻婆豆腐的重点就在一勺花椒粉和辣椒粉,麻麻辣辣的才香。

  6、锅里炒匀,加入适量的清水,再放入豆腐,也倒入适量的生抽和盐调味。

  7、将豆腐拨散,煮开后,分别三次倒入水淀粉,倒入之后就需要不停推动,防止糊锅。

  8、最后汤汁变浓时,放入草莓和豌豆粒,煮几秒钟就可以装盘了。

  二、菠萝咕咾肉

  食材:菠萝、猪肉、青红菜椒、鸡蛋、淀粉等

  做法:1、猪肉清水清洗一下,泡去血水后,表面切花刀,再切块。

  2、肉块放碗中,用料酒去腥,加盐调味,加一些蛋清,肉质更嫩,最后再加淀粉,裹在肉块表面,要挂糊。

  3、再做一碗炒的汁,空碗中加入番茄酱,倒入适量的生抽、醋和糖,再加半碗清水搅拌均匀,再加入一勺淀粉搅拌。

  4、先把肉油炸,锅中倒油,筷子放油锅中起泡泡时,放入肉块炸,炸到金黄(喜欢更酥脆的可以复炸一遍)。

  5、菠萝切块、青红菜椒切块。

  6、炸肉的油倒出来,留一点油,等油热放入菜椒翻炒,把调好的料汁倒入锅里头,翻炒至浓稠状,快速倒入肉块翻炒上色,随后再加入菠萝翻炒几下,就可以装盘享用了。

  这样的做法还是几年前学的一个美食综艺里面的,大家想起来是哪个综艺了吗?

  三、 柠檬鸡爪

  食材:柠檬、鸡爪、小米辣、青线椒、生姜、香菜、黄瓜等

  做法:1、鸡爪切去指甲,剁成小块,喜欢吃无骨的,可以先煮熟了再去骨。

  2、锅中加水,放入鸡爪和姜片,倒适量的料酒,一边煮一边撇去浮沫,煮到鸡爪能轻松戳穿。

  3、准备一碗冰水,鸡爪捞出过一下清水,然后放入冰水中,这样鸡爪皮吃起来口感更好。

  4、黄瓜切成长条;大蒜切成末;辣椒(小米椒和青线椒)切成小段;柠檬切片,去子;香菜切成小段。

  5、准备一个料汁。碗里倒入生抽、柠檬汁、盐、小米辣、青椒、大蒜末、香油和醋拌匀。

  6、碗里铺黄瓜条,放入鸡爪,上面放几片柠檬和香菜,浇上料汁。放冰箱泡一夜,更加有味。(荣)

温馨提示:通过以上关于春季应季水果大量上市!水果与家常菜这样搭配,越吃越爱内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。