卤牛肉面的做法及配料(卤牛肉面的做法正宗的做法)

导语：超丰富的「卤牛肉面」的做法，好料配好汤成就一碗牛肉面的美味

现在在外面的店里即使花几十块也未必能吃到味道好吃且料足的牛肉面了，所以想想还是自己在家做吧，好料配好汤成就一碗牛肉面的美味～

卤牛肉面的用料

卤牛肉100克 面条150克 卤蛋1个 油菜1个 胡萝卜2片 香菜1把 盐1匙 食用油3滴

卤牛肉面的做法

步骤1

油菜一分为二，放入盐水中浸泡十分钟，洗干净

步骤2

锅中烧热水，放几滴食用油下油菜焯熟

步骤3

捞出过凉水，沥干

步骤4

锅中烧热水，水开下面条，煮3分钟左右

步骤5

卤好的牛肉切片，卤蛋对半切开

步骤6

煮好的面条捞出，加一汤勺面汤再加一勺卤汤，把食材均匀的摆在上面即可，喜欢辣的再浇一勺辣油

步骤7

成品

卤牛肉面的烹饪技巧

1.油菜焯水时间不要太长，保证它的硬度

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作者：鑫宝的厨房

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