西红柿炒鸡蛋的做法(西红柿炒鸡蛋英文)

导语：西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是大家非常熟悉的一道家常菜了，它虽然做法简单，但是口味酸甜咸鲜、色泽鲜亮、老少皆宜！是每家餐桌必不可少的美食哦.下面我们一起来看看它的做法吧！

食材：西红柿三个.鸡蛋三个.葱一根.盐1/3勺.糖2/3勺.一品鲜酱油几滴

西红柿炒鸡蛋做法

步骤1：将洗净的西红柿切十字花，用开水烫一下

步骤2：这样处理过的西红柿，皮很轻松就可以撕下来，去皮的西红柿切块备用，葱花切小丁备用

步骤3：三个鸡蛋打入碗中，加少许盐用筷子搅拌均匀

步骤4：锅内加入植物油，油热倒入搅好的蛋液，等待鸡蛋定型用铲子搅拌成小块，盛出来备用

步骤5：热锅内放底油，葱花爆锅

步骤6：放入切好的西红柿，中火翻炒

步骤7：放入1/3勺盐，2/3勺糖，几滴一品鲜酱油，（酱油放几滴就行，不用太多）

步骤8：待西红柿软烂，炒出汤汁时，锅内加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀

步骤9：锅内撒入葱花，就可以出锅了

步骤10：好了，这道西红柿炒鸡蛋就做好了

小提示：1.鸡蛋不要炒得时间太长，炒好了及时盛出来，老了会变硬影响口感。

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2.如果不喜欢吃多汁的，可以在最后一步加入点水淀粉收一下汁，汤汁会变浓稠。

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