适合冬天吃的清淡菜谱(冬天清淡的菜)

导语：清新不腻，天冷就吃它，一口酥到骨子里

天气好冷噢，感觉自己急需热量，烤了几个金黄色的迷你苹果乳酪塔。

塔底带有淡淡杏仁香味，酥到一碰就碎，乳酪层清新不腻，搭配肉桂苹果再适合冬天不过了。

学会这个酥到骨子里的苹果乳酪塔，你会讶异，外面卖的都是个啥？

苹果乳酪塔

材料‬

参考量：2-3个四寸塔

肉桂白葡萄酒苹果

苹果

一个

肉桂粉、柠檬汁

少许

白葡萄酒

1/2汤匙

砂糖

1茶匙

奶酪陷

鸡蛋

一个

马斯卡彭 / 奶油奶酪

110-140克

砂糖

20-25克

柠檬汁

少许

杏仁粉

1汤匙

杏仁片

适量

塔底

冷黄油

90克

杏仁粉

20克

中粉

80克

砂糖

20克

盐

一撮

步骤

①苹果去皮切片和所有材料混合，加到不粘锅内中火翻炒到略微变软、水分变少，放凉待用

②塔底：粉类混合均匀，加入切块冷黄油

③用手捏到大致成团，不用过分揉面（揉出筋就不酥了）

④面皮压到抹了黄油的挞模中，底部用小叉子扎一些小洞，放冰箱待用

⑤奶酪馅：所有材料一股脑儿混合在碗里（我很懒）

⑥打蛋器打到顺滑

⑦塔底上倒入奶酪糊，顶上摆肉桂苹果片，加适量杏仁片点缀

⑧放入预热200摄氏度的烤箱烤25-35分钟直到塔皮成为金黄色，奶酪陷不流动

满屋的香味

因为太太太酥，热的时候很难脱模的

名副其实的酥到骨子里了

这款苹果塔冷热各有风味

热的时候肉桂苹果香味更明显

冷的时候奶酪味更浓郁

我自己觉得这款清甜的苹果酥塔完爆很多外面卖的甜品

免责声明:本文由原创用户编辑投稿，若来源犯您的合法权益,请与我们取得联系，我们更正修改。2023年04月08日由小春整理编辑！