苏格兰蛋怎么做(苏格兰蛋窍门)

导语：经典英式美食——苏格兰蛋，一口下去喷香酥脆

苏格兰蛋据说是英国一间有三百年历史的Fortnum & Mason百货公司在1738年所发明的食物。今天我就给大家带来英式美食苏格兰蛋的做法。

准备材料鸡蛋 8个猪肉 600克葱、姜 适量淀粉 适量面包糠 适量

制作过程

1.用盐水将生鸡蛋清洗干净，水沸腾后入锅煮七到八分钟。

2.将煮好的鸡蛋放入凉水中，冷却后把外壳剥去。

3.用绞肉机将猪肉搅碎后加入一个鸡蛋液、适量胡椒粉、盐、一勺生抽、一勺蚝油、适量料酒、姜末和葱花，搅拌均匀后腌制十五分钟备用。

4.带上一次性手套，把搅拌好的猪肉糜摊在手上，放入煮好的鸡蛋包裹起来。

5.将肉团外裹上一层淀粉和面包糠。

6.油温六七成热时将肉团下锅，小火炸至表面呈金黄色，熟透后沥油捞出，冷却后即可食用。

免责声明:本文由原创用户编辑投稿，若来源犯您的合法权益,请与我们取得联系，我们更正修改。2023年04月07日由小竹整理编辑！