山药甜品的做法100种(山药甜品的做法大全家常菜)

导语：山药甜品做法补脾胃之气，养脾胃之阴！

食疗养脾胃，山药甜品做法补脾胃之气，养脾胃之阴！

很多人都喜欢吃山药，不仅仅是因为山药的做法容易，口感清脆爽口，还因为吃山药的好处有很多，同时也适合多种人群食用，无论是烹炒还是炖煮，山药都能很好的为菜肴提升营养价值，它的作用就不一一例举，公子给你推荐5道山药甜品做法，秋冬食疗养脾胃，就交给这些甜品美食吧~

甜品

1.紫薯山药糕

材料：紫薯、铁棍山药、酸奶、炼乳

做法：

1、将紫薯和铁棍山药表面清洗干净，放锅里蒸熟，蒸熟后去皮，将紫薯和山药分别碾压成泥。

2、山药泥的碗里加入紫薯泥，再均匀洒入适量酸奶和一勺炼乳。这样紫薯泥和山药泥会分层，比较好看。

3、放入模具，压出花型即可~

2.山药饼干

材料：配方奶粉、蛋黄、铁棍山药

做法：

1、山药切成小块，放入锅中蒸软。

2、蒸完后搅打细腻，加入配方奶粉，山药糊搅拌均匀。

3、蛋黄中滴入几滴柠檬汁，或者高速打发的蛋液也是可以的，蛋黄中加入1/3的山药泥。

4、低速搅打均匀。然后再倒入1/3的山药泥，低速搅打均匀；最后倒入剩余的山药泥，低速搅打均匀。搅打完后装入裱花袋中，裱花袋底部剪一个小口。

5、烤盘上铺上硅油纸，挤入奶黄豆。

6、烤箱100度预热10分钟，把烤盘放进去100度烤10分钟，烤完后静置冷却。

7、完全冷却后密封保存，2天内吃完哦。

3.蓝莓山药泥

材料：山药、蓝莓酱、牛奶

做法：

1、蒸好的山药去皮，料理机或者勺子各种方法压泥，过筛，加入一点牛奶使山药泥变顺滑，放入裱花袋中，挤在碟子上，浇上蓝莓酱即可~

菜肴

4.蜜汁桂花山药

材料：山药、苹果、黄瓜、圣女果、桂花蜜

做法：

1、铁棍山药去皮，切片。预热焖烧罐，放入山药片，预热30秒，将水倒出。

2、黄瓜和圣女果用盐搓洗切块，苹果去皮切块。

3、倒入山药，撒桂花蜜，搅拌即可食用。

5.拔丝山药

材料：山药、白糖、植物油

做法：

1、山药切滚刀块泡水20-30分钟。捞出沥干，上笼蒸五分钟左右至熟。

2、烧至七成热倒入山药中火翻炸。炸至两面金黄捞出。

3、锅内油盛出，锅里倒入白糖中小火不停翻炒至糖完全融化，成金黄色并开始冒烟。立即倒入炸过的山药翻炒至上色均匀即可出锅。

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