dha金枪鱼(金枪鱼提取的dha怎么样)

导语：拥有脑黄金DHA的金枪鱼，你吃对了吗？

DHA脑黄金。您知道吗？他到底是一种什么东西呀？我们人体内DHA来源是前体脂肪酸。亚麻酸、亚油酸进入人体后，经2次碳链延长酶和去饱和酶的作用衍生为DHA。DHA主要存在于海洋生物和植物油中。海洋生物如鱼类、虾类、海藻等。 DHA大量存在于人脑细胞中 ，占大脑脂肪酸的25%~33%，占细胞膜脂肪的50%，它与胆碱、磷脂等构成大脑皮层皮质的神经细胞膜，是脑神经元储存和处理信息的重要物质，对脑细胞的分裂、神经传导等有着极为重要的作用 。

金枪鱼分布在印度洋太平洋中部与大西洋中部属于热带，亚热带大洋性鱼，金枪鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过，从美国加州游过去的金枪鱼，它游速快瞬时时速可达160公里，平均时速60~8公里。

金枪鱼富含蛋白质，脂肪维生素D，且钙磷和铁等矿物质的含量也比较高。背部含有大量的EPA，前中腹含有丰富的DHA。此鱼所含的DHA比例，为鱼中之冠，是极佳的健脑食品。金枪鱼含有大量的肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。它并且具有强筋骨，补充钙质，促进大脑发育，降低胆固醇，美容，保护肝脏，强化肝脏的功能，预防贫血的功能。

DHA对婴儿能够提高他的视觉敏锐度，促进认知能力，并且能够提高免疫系统的发育。 DHA不仅对婴儿很重要，对于孕妇妈妈来说也有着非常重要的作用。DHA孕期补充DHA能够较低降低早产的风险，促进胎儿大脑和视力的生长发育。

市面上的DNA补充剂主要来源有鱼油和藻油。对于宝宝和孕妇而言，藻油的来源更适合一点。深海鱼中DHA主要还是通过吃海藻获得多一层食物链含量和纯度，自然不如海藻。深海鱼在提取时也会含有EPA，所以想要为孕妇和婴儿补充DHA，最好选择藻油DHA。

虽说金枪鱼营养丰富食用价值高，但不是人人都能食用的，我们来看一下金枪鱼适用的人群吧。金枪鱼对于一般人来说都是可食用的，更是女性美容减肥的健康食品。尤其适用于心脑血管疾病的患儿，对儿童生长的骨骼健康有着一定的作用。金枪鱼DHA与EPA的比例是5:1，DHA的含量是高，EPA的含量低，故适合儿童与青少年食用。金枪鱼是优质的健脑保健产品。它能使视网膜变暖。但由于金枪鱼食含量少而没被列入孕妇的进食范围，但有专业人士还是认为妇女在怀孕期间吃罐装的金枪鱼是不好的，有些地区已经限制了，孕妇每星期吃金枪鱼不能超过198克。汞进入孕妇体内可能会对宝宝的正常发育，健康成生产生不利的影响。

另外建议母乳喂养的妈妈也要多补充DHA，在婴儿断奶之后DHA的补充也不要断，因为三岁之前是大脑发育的黄金阶段，千万不要错过呀！

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