豆豉金瓜配方大全(豆豉黄瓜的家常做法)

导语：豆豉金瓜配方

​ 酱汁配比；

老干妈风味水豆豉30克，白醋10克，辣油20克，盐3克，姜末5克，蒜末5克，味精3克，鸡精5克，白砂糖5克，美极鲜3克，新鲜小米辣粒5克，香葱末3克，白芝麻2克，芝麻油5克，

将以上所有调料混合一起搅拌均匀备用【白芝麻，芝麻油最后放】

制作过程；

金瓜300克【削皮，切1.5厘米菱形块】，将切好的金瓜放入开水中煮至八成熟，捞出冲至凉透，将凉透的金瓜控干水份，放入酱汁内拌匀，加入白芝麻，芝麻油拌匀装盘即可食用

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