葱爆羊肉简单的做法(香喷喷的葱爆羊肉)

导语：简单易学新手必备，焦嫩鲜香的葱爆羊肉，待客中的佳肴

葱爆羊肉、蒜爆羊肉、大家都应该很耳熟了，我就不再多说了！不过我还是要说这道菜真的很适合烹饪新手们，既能快速烹饪又不麻烦，烹饪出来得味道口感并不比老手们差

制作葱爆羊肉食材：

羊肉卷 500g、洋葱 1个、香菜 适量、盐、孜然粉、孜然粒

1、我们把洋葱剥好洗净，切成条状备用

切好洋葱备用

2、将羊肉卷提前备好（如果之前在冷冻室的提前拿出来化一下）

羊肉卷

3、大火将炒锅烧热，倒入油（不需要太多油，因为羊肉在翻炒时会出油）油到8成热的时候放入洋葱翻炒

放入洋葱翻炒

4、放入适量盐翻炒一下，放入羊肉卷

放入羊肉翻炒

5、羊肉刚放入锅里时会出水，并黏在一起，不用担心只需要保持大火翻炒断生以后即可散开

快速翻炒

6、放入孜然粉和孜然粒，均匀翻炒即可出锅

放入孜然准备出锅

温馨提示：

1、放入羊肉卷时要大火翻炒，不宜过长时间，时间长容易是肉质变硬不好吃。

2、为了短时间大火爆炒，提前将羊肉卷拿出化冻，节省时间也为了不过长时间爆炒而使得肉质变硬。

3、喜欢吃辣的朋友可以最后放一点辣椒，味道很鲜美

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