猪肉上的章怎么区别(猪肉上的公章如何区分公母)

导语：通过猪肉上盖的章能分公母辨好坏？谣言

1.买猪肉时经常看到猪肉上盖的章，盖的这些章就是猪肉的检验证明。

2.不同的章代表不同的检验结果。X形章、三角形章、椭圆形章、长方形章都不能直接卖给消费者，只有盖圆形章的肉安全。

3.红色的章代表的是母猪肉。

4.蓝色的章代表的是公猪肉。

5.印章是由食用色素做成的，可以直接食用。

以上是有争议的5个观点，哪个是真哪个是假，你知道吗？让我们接着往下看。

1.买猪肉时经常看到猪肉上盖的章，盖的这些章就是猪肉的检验证明。5.印章是由食用色素做成的，可以直接食用。

大家一看就知道没毛病。吃了这么多年猪肉，多多少少见到过市场或超市售卖的肉上，盖有各种各样的章。也知道如果这种章有毒有害，也不会在允许直接盖在肉上，这些都是真的。但是从印章的颜色上，真的能分出公母么？

3.红色的章代表的是母猪肉。4.蓝色的章代表的是公猪肉。

当然不能！猪肉上使用的颜色，是食品检验章专用的颜料，是用食品色素混合酒精、甘油、维生素C与水混合而成的，以上每一种原料都可以食用，虽然难以洗掉，但不会危害人体健康。国家标准也只是规定了印章颜料必须满足可食用的要求，并没有限定具体颜色。我国幅员辽阔，各地使用的颜色也不局限在是红色和蓝色两种，有些地方还会使用紫色甚至绿色。用红蓝印章来区分公母，既没有现实意义又徒增检验成本。【印章颜色多样，没有具体要求】

2.不同的章代表不同的检验结果。X形章、三角形章、椭圆形章、长方形章都不能直接卖给消费者，只有盖圆形章的肉安全。

什么？你说上图中的章是方形的，文章中说是不合格的肉，是炼油的，不能直接卖给消费者......

好吧，首先根据国家《食用动物油脂卫生标准》规定，炼制油脂需要使用纯脂肪组织。这拿整只猪去炼油是什么鬼？！

其次，我国《生猪屠宰管理条例》第十条要求“生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明”。合格的，才能加盖检疫验讫印章；不合格的，要按相应的流程处理，并不会进入市场。难道这屠宰场检验出不合格的猪，还要盖上不合格的章，再拿到市场上卖？那不是白检验了么，逻辑上说不通。【不合格猪肉不会进入市场售卖】

最后，除了检疫合格，猪肉还需要经过品质检验。品质检验合格的，需要 “加盖肉品品质检验合格验讫印章或者附具肉品品质检验合格标志”。但是国家法规只是要求了盖章，并没有对章的形式做出统一规定。【印章形状没有具体规定】

早期的确是用圆形印章，但后来又推行更方便的长条滚筒式印章，此外还有针刺式印章。具体的盖章形式是由各地方主管部门来规定，由此造成不同地区的印章五花八门，形状各异。如果只认为“盖圆形章的才是合格的”，那么盖长条滚筒式验讫章的那些猪，岂不是白白牺牲了。 【无厘头谣言连猪都不放过】

所以，最后公布答案：1、5观点是对的。2、4、6的观点是错误的。猪肉上盖章的确可以说明该肉经过检验检疫，可以放心食用。盖在上面的印章也是对人体无害的。但是盖章的形状颜色并没有什么可以分公母的特殊意义。大家面对谣言要理智。

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